Lutheran World Relief se enorgullece de participar en el Salón del Cacao y Chocolate 2023 en Lima, Perú, con el objetivo de promover la colaboración en las industrias del cacao y el chocolate. Basándonos en nuestra larga historia de innovación y colaboración con agricultores, cooperativas, empresas y gobiernos en el sector del cacao, estamos comprometidos en aumentar la productividad del cacao y fortalecer los medios de vida sostenibles.
En nuestro trabajo con el cacao en Perú y en todo el mundo, empleamos un enfoque de cadena de valor agrícola climáticamente inteligente que mejora el acceso a insumos y recursos técnicos, fortalece la capacidad local, expande el procesamiento postcosecha y proporciona un mayor acceso a los mercados de exportación. Creemos firmemente en ayudar a los agricultores de cacao y sus familias a obtener un ingreso digno al tiempo que se aumentan las oportunidades para las mujeres y los jóvenes. A través de nuestro trabajo con capacitación, investigación en sostenibilidad e implementación de herramientas digitales como Cacao Móvil, estamos llegando a decenas de miles de nuevos agricultores con técnicas y tecnologías mejoradas.
Lutheran World Relief también lidera la programación de cacao para el proyecto Maximizando Oportunidades en Café y Cacao en las Américas (MOCCA), financiado por el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) en un consorcio liderado por Technoserve. En seis países de América Latina, utilizamos un enfoque de sistemas de mercado para promover la producción de cacao, centrándonos en aumentar los rendimientos de los cultivos a través de sistemas agroforestales, mejorar la calidad del cacao, fortalecer la capacidad profesional tanto de los agricultores como de las organizaciones de productores, y facilitar los vínculos entre compradores y vendedores.
En la región del VRAEM en Perú, una de las más pobres del país y el epicentro de la producción de hoja de coca para la cocaína ilegal, Lutheran World Relief trabaja con la cooperativa Qori Warmi liderada por mujeres. Al fortalecer la resiliencia y sostenibilidad de la cooperativa de cacao, Lutheran World Relief promueve el empoderamiento de las mujeres, la productividad agrícola y la responsabilidad ambiental. El proyecto promueve el cacao como un cultivo legal y de alto valor como alternativa a la hoja de coca, al mismo tiempo que impulsa la capacidad empresarial y el liderazgo dentro de la cooperativa.
Encuéntranos en el Salón del Cacao y Chocolate en Perú, del 13 al 16 de julio, donde Carolina Aguilar, directora de la programación de cacao de MOCCA, liderará una sesión sobre diferenciación del cacao para acceder a mercados. Presentará el Mapa de Sabores del Cacao de MOCCA, una innovadora herramienta en línea que destaca la diversidad de sabores del cacao y ayuda a los agricultores de cacao a diversificar sus cultivos, obtener reconocimiento y acceder a nuevos mercados.
Enma Méndez Sinchitullo, líder de la cooperativa Qori Warmi, también presentará una sesión sobre el rol de las mujeres en los procesos de fortalecimiento organizacional en los sistemas de producción de cacao en el VRAEM. Compartirá su experiencia con Qori Warmi y cómo, en los últimos cinco años, la cooperativa se ha convertido en un ejemplo de desarrollo empresarial en el VRAEM y su éxito ya es conocido en el mundo del cacao fino de aroma y en el mundo chocolatero.
