1st Latin American Scientific Conference on Cocoa
Hosted by MOCCA
24-25 November 2021
9:00 – 11:30 | 14:00 – 16:30 EST
Registration Fee: 50 USD per person
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The 1st Latin American Scientific Conference on Cocoa will be an opportunity for cacao stakeholders to come together to network, share research and find ways to strategically collaborate for the advancement of the sector.
Conference will be virtual and conducted in Spanish with simultaneous English translation.
Six themes of the congress
- Genetics, selection, evaluation and breeding
- Agronomy, integrated pest/diseases management and mechanization
- Nutrition (organic/synthetic) and mitigation of cadmium
- Agroforestry, environment, and climate change
- Training, extension, and information technology
- Quality, traceability, markets and sustainability
Líder de la temática: Dr. Dominique Dessauw (CATIE/CIRAD, Costa Rica)
Equipo revisor: 1) M.Sc Oscar Ramirez Argueta (FHIA-Honduras), M.Sc Ana Lucia Dubon (UVG-Guatemala), M.Sc Allan Mata Quirós (CATIE-Costa Rica), M.Sc Eufemia Segura Magaña (CENTA-El Salvador) y M.Sc Guifford Laube (MOCCA-LWR-Nicaragua).
8:40 am
Dr. Rey Gaston Loor, Ecuador, INIAP
Diversidad genética y sensorial en el centro de origen del cacao-un enfoque ecorregional
09:00
M.Sc Allan Mata Quirós, Costa Rica, CATIE
Nuevos clones de cacao del CATIE para Mesoamérica
09:10
Dr. Ramón E. Jaimez, Ecuador, Universidad Técnica de Manabí
Efecto del déficit hídrico en las relaciones agua-fluoresencia de clorofila en combinaciones patrón-injerto
09:20
Dr. Javier Diaz Matute, Honduras, Fundacion Hondureña de Investigación Agrícola
Utilizando la información de compatibilidad sexual entre clones de cacao con arreglos de siembra para mejorar los rendimientos
09:30
Dr. Ignacio Sotomayor Cantos, Ecuador, Instituto Nacional de Investigación Agrícola y Pecuaria
Selección de genotipos de cacao con resistencia a Moniliasis (Moniliopththora roreri) en Ecuador.
09:40
Dr. Luz Cecilia García Cruzatty, Ecuador, Universidad Técnica de Manabí
Producción de polen en cacao Tipo Nacional y CCN-51 y su relación con los factores climáticos en la Costa Ecuatoriana
09:50
M.Sc Karol Rubio Rojas, Peru, INDES-Universidad Nacional Toribio Rodriguez de Mendoza
Embriogénesis somática en cacao nativo de Amazonas usando Thidiazuron
10:00
Dr. Alfonso Azpeitia Morales, Mexico, INIFAP
Mejoramiento del cacao en México: Ocho nuevos clones de alto rendimiento
Líder de la temática: Dr. Mariela Leandro Muñoz (CATIE, Costa Rica).
Equipo revisor: 1) M.Sc Eusebio Ayestas Villega (Agroindustrias Romex- Perú), 2) M.Sc Jaume Martorell (12Tree-Ecuador/Colombia), 3) M.Sc Eufemia Segura Magaña (CENTA-El Salvador), 4) M.Sc Malluri Goñas Goñas (UNTRM-Perú) y 5) Dr. Melanie Bordeaux (Fundación NicaFrance).
10:50 am
Dra. Johana Jacobi, Suiza, Instituto de Ciencias Agrarias, ETH Zürich
Desempeño agronómico y ambiental del cacao a pleno sol y bajo sombra.
11:20
Dr. Mariela E. Leandro Muñoz, Costa Rica, CATIE
Modelo conceptual del patosistema Moniliasis-Cacao: Interacciones parcela-ciclo de producción-microclima.
11:30
Dr. Maria Julia Silva Manco, Brasil, Universidad Estatal de Santa Cruz (UESC)
Análisis ultraestructural de la infección y colonización de M. roreri en frutos de cacao de Perú.
11:40
M.Sc Santos Leiva Espinoza, Perú, INDES-Universidad Nacional Toribio Rodriguez de Mendoza
Evaluación del potencial de Trichoderma spp. cepas nativas de Bagua en el biocontrol de la moniliasis.
11:50
Dr. Fanny R. Marquez Romero, Perú, Universidad Intercultural de Quillabamba
La escoba de bruja del cacao (M. perniciosa) en Cusco, Perú: Estudio de Incidencia y severidad.
12:00 pm
M.Sc Karen A. Alarcon Beltran, Colombia, Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria- Agrosavia
Evaluación agronómica de cuatro clones de cacao en las condiciones agroecológicas del pacifico Nariñense.
12:10
M.Sc Eusebio Ayestas Villega, Perú, Agroindustrias ROMEX S.A
Proyección de cosecha en función a estadios de crecimiento del fruto de cacao en clones comerciales.
12:20
Prof. Dra. Marney Isaac, Canada, Universidad de Toronto
Interacción genotipo x ambiente y su efecto sobre los rasgos funcionales del cacao en SAF.
Líder de la temática: Dr. Eduardo Chavez Navarrete (ESPOL-Ecuador).
Equipo revisor: 1) Dr. Rachel Atkinson (Bioversity-CIAT/Perú), 2) Dr. Gideon Ramtahal (Cocoa Research Centre-Trinidad and Tobago), 3) M.Sc Cesar Arevalo Hernandez. (ICT-Perú) y 4) Dr. Rolando Cifuentes Vasquez (Universidad del Valle de Guatemala).
2:00 pm
Dr. Antonio Gama Rodrigues, Brasil, Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro
SAF de cacao en los biomas del bosque Atlántico y del Amazonas: Un análisis ecorregional.
02:30
M.Sc Jessica A. Fernández Paz, Colombia, Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria (AGROSAVIA)
Interacción copa x patrón en la acumulación del cadmio y su efecto sobre el crecimiento y fisiología del cacao.
02:40
Ing. César Dávila Zamora, Peru, Cooperativa Agroindustrial Cacao Alto Huallaga/APPCACAO
Efecto de la fermentación en el contenido de cadmio de los granos de cacao CCN-51.
02:50
Ing. Karina L. Arango Ledesma, Peru, Universidad Nacional Agraria La Molina
Análisis costo-beneficio de la eficiencia del biochar y la fertilización en la productividad del cacao en Piura.
03:00
Dr. Julián Pérez Flores, Mexico, Colegio de Postgraduados – Campus Tabasco
Producción de hojarasca y su aporte nutrimental en SAF con cacao de Tabasco, México.
03:10
M.Sc Parménides Furcal B., Costa Rica, Tecnológico de Costa Rica
Extracción de nutrientes por los frutos de cacao en dos localidades en Costa Rica.
03:20
Dr. Rolando Cifuentes V., Guatemala, Universidad del Valle de Guatemala
Determinación del contenido de cadmio (Cd) en el suelo y su acumulación en el grano de cacao.
03:30
Dr. Mirjam Pulleman, Colombia, Alianza de Bioversity International
Clima-LoCa: la ciencia se une con la práctica para co-desarrollar innovaciones bajas en Cadmio
03:40
Dr. Gideon Ramtahal, Trinidad &Tobago, Cocoa Research Centre
Mapeo y mitigación de cadmio en Centroamérica y el Caribe
Líder de la temática: Dr. Evert Thomas (Bioversity/CIAT-Perú) y Dra. Arlene Lopez Sampson (CATIE-Costa Rica).
Equipo revisor: 1) Dr. Melanie Bordeaux (Fundacion NicaFrance-Nicaragua), 2) Dr. Javier Diaz Matute (FHIA-Honduras) y 3) Dr. Luis Orozco Aguilar (MOCCA-Lutheran World Relief-Costa Rica).
8:40 am
Dr. Eduardo Somarriba Ch., Costa Rica, CATIE
Optimización del diseño agroforestal de los cacaotales
09:10
M.Sc Genaro Agudelo Castañeda, Colombia, Corporación colombiana de investigación agropecuaria Agrosavia
Crecimiento, fisiología y productividad de 9 clones de cacao bajo sistemas agroforestales
09:20
M.Sc Malluri Goñas Goñas, Perú, INDES-Universidad Nacional Toribio Rodriguez de Mendoza
Carbono en sistemas agroforestales de cacao fino de aroma en Amazonas, Perú.
09:30
M.Sc Luis David Vera Pinargote, Ecuador, Universidad Técnica de Manabí
Efecto del clima sobre la biología reproductiva y producción de polen del cacao en Ecuador.
09:40
Dr. Manuel Toledo-Hernández, Mexico/China, Westlake University, China
La polinización como herramienta para la producción sostenible del cacao – Evidencias en Indonesia, Brasil y Ghana.
09:50
M.Sc Viviana Ceccarelli, Italia- Perú, Bioversity/CIAT
Impacto del cambio climático en el cacao cultivado y silvestre en Perú y la búsqueda de genotipos tolerantes
10:00
M.Sc Oscar Ramirez Argueta, Honduras, Fundacion Hondureña de Investigación Agrícola
Evaluación productiva y potencial de ingresos de 12 SAF-Cacao-Maderables en la zona norte de Honduras
10:10
M.Sc Patricia Cerrano, Ecuador, ProAmazonia
Plan REDD+ y certificación de producción agropecuaria libre de deforestación
10:20
Dr. Olivier Dehuvels, República Dominicana, CIRAD/CEDAF
Mejorando el hábitat de los polinizadores para incrementar rendimientos de cacao en SAF
Líder de la temática: Dr. Luis Orozco Aguilar (MOCCA-LWR, C.R) y M.Sc Cristian Bailey (Universidad Rafael Landívar-Guatemala).
Equipo revisor: 1) MS.c Alvaro Camacho Obando (MOCCA-LWR-Nicaragua), 2) Dr. Mario Parada Jaco (CENTA-El Salvador), 3) M.Sc Yuli Samanta Garcia Vivas (UNAH-Catacamas-Honduras) y 4) M.Sc Shanda Vanegas Morgan (FADCANIC-Nicaragua).
10:40 am
M.Sc. Carolina Maturana Zuniga, Chile, Consultora regional FAO
Panorama de innovación en agricultura familiar: experiencias de Smart Agro y alianzas con pequeños productores.
11:10
Dr. Evert Thomas, Peru/Ecuador, Bioversity/CIAT
Plataforma CacaoDiverso como herramienta para la toma de decisiones ante el Cambio Climático
11:20
Ing. Lars Saquero Moller, Dinamarca/Nic, Ingemann DATA A/S
Fintech AGROCLIMATICA
11:30
Dr. Rolando H. Cerda, Costa Rica, CATIE
ShadeMotion: Software para el diseño y optimizar el diseño de SAF cacao
11:40
M.Sc Moises Gómez, Costa Rica, IICA
Uso de drones para el diagnóstico y la planificación agroforestal de fincas cacaoteras
11:50
Dr. Falguni Guharay, Nicaragua, Rikolto/SIMAS
Aplicaciones Cacao para la toma de decisiones de manejo a nivel de finca.
12:00 pm
M.Sc Teddy Ruiz, Guatemala, CacaoVerapaz/Uncommon Cacao
Trazabilidad y Comercio Transparente con pequeños productores en Guatemala.
12:10
Dr. Giselle Gomes da Silva, Brazil, Secretaria-Executiva da Câmara de Comércio Exterior - CAMEX
Tecnología Block Chain para la trazabilidad y comercio en la cadena de cacao fino.
12:30
Ing. Oscar Dario Ramirez, Colombia, Federación de Cacaoteros de Colombia-FEDECACAO
Modelo de investigación, experimentación y asistencia técnica en cacao en Colombia
Líder de la temática: M.Sc Adriana Arciniegas L. (CATIE-Costa Rica), M.Sc Mey Choy Paz (Fine Chocolate Industry Association- Perú).
Equipo revisor: 1) MS.c Dolores Alvarado (Bioversity/CIAT-Guatemala, 2) M.Sc Roy Fraatz (Cacao Verapaz, Guatemala) y 3) Dra. Nubia Martinez Guerrero (Universidad Nacional Agraria La Molina-Perú).
2:00 pm
Dra. Zoi Papalexandratou, Belgica, Zoto
Descubriendo el mapa de sabores del cacao en Latinoamérica para acceder a mercados especiales
02:30
MSc. Sue Gonzalez Auhing, Alemania/Ecuador, Universidad Técnica de Múnich (TUM)
Explorando la química del aroma en muestras destacadas en concurso Internacional de calidad de cacao
02:40
M.Sc Wilton H. Céspedes Del Pozo, Peru, Universidad Intercultural de Quillabamba
Variabilidad genética y sensorial del cacao Chuncho del Perú
02:50
M.Sc Jenifer Criollo Nuñezy, Colombia, Corporación colombiana de investigación agropecuaria – Agrosavia
Efecto de la madurez, genotipo y localización geográfica del cacao sobre las características fisicoquímicas del grano durante la fermentación
03:00
M.Sc Pati Llanina Mori-Culqui, Peru, INDES-Universidad Nacional Toribio Rodriguez de Mendoza
Contenido de grasa total y perfil de ácidos grasos del cacao de aroma fino del noreste de Perú
03:10
Dr. Iván R. Samaniego Maigua, Ecuador, Instituto Nacional de Investigaciones Agropecuarias (INIAP)
Estudio de los principales componentes químicos no volátiles asociados a la calidad del cacao “Nacional” de Ecuador
03:20
M.Sc Dolores Alvarado, Guatemala, Bioversity/CIAT
Estándares Internacionales para la evaluación de la calidad y el sabor del cacao
03:30
M.Sc Regina Lopez Martinez, Nicaragua, CATIE-Oficina Tecnica Nacional
Mapeo de la calidad física, química y sensorial del cacao en varias regiones agroecológicas de Nicaragua
3:50 p m
Dra. Nubia Martinez Guerrero, Peru, Universidad Nacional Agraria La Molina
Conformación y entrenamiento de un panel de jueces/catadores para el análisis sensorial del cacao
Speakers
Dr. Antonio C. Gama-Rodrigues
Universidade Estadual de Norte Fluminense Darcy Ribeiro (UENF), Brasil
Cacao-based agroforestry systems in the Atlantic Forest and Amazon Biomes: An eco-regional analysis of land use
Carolina Maturana Zuñiga, M.Sc.
International consultant in Agro-ecology, FAO
Innovation in family agriculture: SmartAgro and alliances for small farmers in Latin America
Dr. Rey Gaston Loor
INIAP-Ecuador
Genetic diversity of cacao at the center of its origin
Dr. Johanna Jacobi
UTH-Zurich, Switzerland
Agronomic and environmental performance of full-sun cacao vs. shaded cacao
Dr. Olivier Deheuvels
CIRAD-CEDAF, Dominican Republic
Habitat improvement for pollinators: improving cocoa yield in agroforestry systems
Dr. Eduardo Somarriba
CATIE, Costa Rica
Optimizing the design of the shade canopy in cocoa plantations.
Dr. Zoi Papalexandratou
Zoto-Belgica/ Regional
A regional flavor map as a strategic tool for trading and marketing
Dr. Marney Isaac
University of Toronto, Canada
Genotype-environment interactions shape leaf functional traits of cacao in agroforests
Dr. Alfonzo Azpeitia Morales
INIFAP-México
Cacao genetic breeding advances in Mexico: eight new and high yielding clones
Dr. Gideon Ramtahal
Cocoa Research Centre, Trinidad and Tobago
Mapping and Mitigating Cadmium in Central America and the Caribbean
Dr. Nubia Martinez Guerrero
Universidad Nacional Agraria La Molina, Perú
Conformation and training of a panel of judges/tasters for the sensory analysis of cacao in South America
Ing. Oscar Dario Ramirez
FEDECACAO-Colombia
Research, Experimentation, Training and Rural Extension model for small cacao farmers in Colombia.
Sponsorship Opportunities
The conference is organized by the MOCCA project, CATIE, CRC and Bioversity/CIAT. MOCCA is a U.S. Department of Agriculture-funded, multi-country initiative that helps Latin American farmers overcome the barriers that limit their capacity to effectively rehabilitate and renovate their coffee and cacao plants– increasing their productivity, while improving their marketing capacity, incomes, and livelihoods within these key value chains.
